第1231章 这么卷?
有人实在是按捺不住心中的好奇,凑的近一些过来看。
之前那些肉炸的还可以,但是有些白,顿时就忍不住撇嘴。
可很快的,这锅里的锅包肉都捞出来之后,白叶开始了复炸。
原来还要复炸的啊。
那个青年顿时神色讪讪。
而经过了复炸之后的肉片,不光外壳更加酥脆,就是颜色都变得更加的漂亮。
接下来炒锅倒油,调一个汁,再将炸好的肉倒入均匀裹上酸甜汁。
一道撒着纤细葱丝和胡萝卜丝的锅包肉就算是出锅了。
不用白叶动手,有人飞快地将菜端走了。
白叶缓缓解开自己眼睛上蒙的带子,睁开眼就看到了师哥正在在斜前方看着他笑。
那笑容里,满是欣慰。
就像是看到自家的孩子终于长大成人了。
白叶嘴角抽了一下。
师哥的心态,好像有一丢丢过于成熟啊。
这要是换成浩子,换成江小年,甚至说是他二哥柳鸿,可能都是冲上来跟他拥抱一个。
锅包肉这一盘,白叶切了整整一条的里脊肉。
虽然很多人说里脊肉炸出来可能没有后臀尖做的更干爽,可其实各有各的好处,尤其是对于这些外国佬来说,他们追求的口感和国人可不大一样。
就比如吃鸡肉,他们可能会选择那种养殖的,口感更肥嫩的鸡,而不是国人更追捧的柴鸡、走地鸡的口感。
所以经过处理调味的里脊肉,在入口的一瞬间,就瞬间征服了所有人的味蕾。
因为锅包肉的片很大,哪怕白叶挑了一大块里脊肉,也不够大家分的。
所以大家干脆想了个办法,找了一把干净的刀,直接将一片劈成四块。
其实当时做菜的时候,也有人在底下小声嘟囔,希望白叶能将肉片直接搞小一点,这样就能有更多的人吃到。
但旁边懂行的朋友立马就否定了他的说法。
这可不是简单的肉切碎一点就可以的,改变了大小,油炸的时间等都会产生变化。
与其在这样的场合冒然改变习惯的制作方式,还不如等做好了大家分一分更简单。
一大块分成四小块,三位评委配合默契,一个人夹起放下,一个人劈刀就砍,最后一个分给大家。
眼看就剩下最后一块了,及时被喊住。
“再分就没有我们的啦!”
“那这个分成四块,谁多吃一块?”
梁好正好站在旁边,直接用牙签戳走了一块送入自己口中,“我来帮你们解决难题。”
瞬间,他收获了三枚眼刀。
梁好还在咀嚼的动作瞬间一僵,飞快的跑走了。
不过,他是跑到了白叶那边。
他对白叶倒是没有什么嫉妒之心,反而对他年纪轻轻厨艺如此好,非常的感兴趣。
“朋友,有没有兴趣和我一起出国开店,你这手艺,在国外一定能大火的。”梁好发出了真诚邀请。
白叶一愣,随后笑着摇头,“抱歉,我现在没有这样的想法。我的厨艺还在学习阶段。”
他也就是有系统,可以在虚拟教室里,将他学过的每一道菜,都努力的练习到极致。
如果人生是一场游戏,那他在虚拟教室做的事情,就叫做刷熟练度。
别人没有他的机缘,也没有他的金手指。
根本就没有这样的财力可以让一个人不停反复练习一道菜,练习到这道菜做到极致。
就算是不差买食材的钱,做出来的食物也都有人吃掉,人的时间和精力也是不可能达到白叶这样的程度。
有这样的天降利器,再加上白叶自身的勤学不怠,才能达到他如今的程度。
换一个人,即便是同样勤快,也不可能在这么短的时间内,将学过的东西都烂熟于心,甚至可能早就累趴下了。
也就是这一点,让章独岚对自己师弟是个真正的天才这一点,深信不疑。
实诚如章独岚,他不信自己是天才,却始终坚信白叶是天才。
听到白叶说自己还在学习中,梁好愣了一下。
他觉得白叶的厨艺已经远超他,甚至超过很多他心中所谓的拥有好厨艺的老厨师。
没想到对方竟然还没出师。
内地的厨师行业,竟然这么卷么?
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之前那些肉炸的还可以,但是有些白,顿时就忍不住撇嘴。
可很快的,这锅里的锅包肉都捞出来之后,白叶开始了复炸。
原来还要复炸的啊。
那个青年顿时神色讪讪。
而经过了复炸之后的肉片,不光外壳更加酥脆,就是颜色都变得更加的漂亮。
接下来炒锅倒油,调一个汁,再将炸好的肉倒入均匀裹上酸甜汁。
一道撒着纤细葱丝和胡萝卜丝的锅包肉就算是出锅了。
不用白叶动手,有人飞快地将菜端走了。
白叶缓缓解开自己眼睛上蒙的带子,睁开眼就看到了师哥正在在斜前方看着他笑。
那笑容里,满是欣慰。
就像是看到自家的孩子终于长大成人了。
白叶嘴角抽了一下。
师哥的心态,好像有一丢丢过于成熟啊。
这要是换成浩子,换成江小年,甚至说是他二哥柳鸿,可能都是冲上来跟他拥抱一个。
锅包肉这一盘,白叶切了整整一条的里脊肉。
虽然很多人说里脊肉炸出来可能没有后臀尖做的更干爽,可其实各有各的好处,尤其是对于这些外国佬来说,他们追求的口感和国人可不大一样。
就比如吃鸡肉,他们可能会选择那种养殖的,口感更肥嫩的鸡,而不是国人更追捧的柴鸡、走地鸡的口感。
所以经过处理调味的里脊肉,在入口的一瞬间,就瞬间征服了所有人的味蕾。
因为锅包肉的片很大,哪怕白叶挑了一大块里脊肉,也不够大家分的。
所以大家干脆想了个办法,找了一把干净的刀,直接将一片劈成四块。
其实当时做菜的时候,也有人在底下小声嘟囔,希望白叶能将肉片直接搞小一点,这样就能有更多的人吃到。
但旁边懂行的朋友立马就否定了他的说法。
这可不是简单的肉切碎一点就可以的,改变了大小,油炸的时间等都会产生变化。
与其在这样的场合冒然改变习惯的制作方式,还不如等做好了大家分一分更简单。
一大块分成四小块,三位评委配合默契,一个人夹起放下,一个人劈刀就砍,最后一个分给大家。
眼看就剩下最后一块了,及时被喊住。
“再分就没有我们的啦!”
“那这个分成四块,谁多吃一块?”
梁好正好站在旁边,直接用牙签戳走了一块送入自己口中,“我来帮你们解决难题。”
瞬间,他收获了三枚眼刀。
梁好还在咀嚼的动作瞬间一僵,飞快的跑走了。
不过,他是跑到了白叶那边。
他对白叶倒是没有什么嫉妒之心,反而对他年纪轻轻厨艺如此好,非常的感兴趣。
“朋友,有没有兴趣和我一起出国开店,你这手艺,在国外一定能大火的。”梁好发出了真诚邀请。
白叶一愣,随后笑着摇头,“抱歉,我现在没有这样的想法。我的厨艺还在学习阶段。”
他也就是有系统,可以在虚拟教室里,将他学过的每一道菜,都努力的练习到极致。
如果人生是一场游戏,那他在虚拟教室做的事情,就叫做刷熟练度。
别人没有他的机缘,也没有他的金手指。
根本就没有这样的财力可以让一个人不停反复练习一道菜,练习到这道菜做到极致。
就算是不差买食材的钱,做出来的食物也都有人吃掉,人的时间和精力也是不可能达到白叶这样的程度。
有这样的天降利器,再加上白叶自身的勤学不怠,才能达到他如今的程度。
换一个人,即便是同样勤快,也不可能在这么短的时间内,将学过的东西都烂熟于心,甚至可能早就累趴下了。
也就是这一点,让章独岚对自己师弟是个真正的天才这一点,深信不疑。
实诚如章独岚,他不信自己是天才,却始终坚信白叶是天才。
听到白叶说自己还在学习中,梁好愣了一下。
他觉得白叶的厨艺已经远超他,甚至超过很多他心中所谓的拥有好厨艺的老厨师。
没想到对方竟然还没出师。
内地的厨师行业,竟然这么卷么?
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