第774章 定位受众
温梅离开之后,白叶和温静茹又聊了一会儿,白叶还给温静茹规划了一些需要做的东西。
既然他们要走亲民的路线,那自然要知道这部分的市场,都是什么人群。
“师姐,能够买这些的商品的受众,首先他有固定的住所,能够让自己开火做饭。所以家庭主妇,带着小孩子的母亲都是主要受众,还有就是一些条件还过得去,偶尔能享受一下仪式感。”
白叶帮着温静茹分析。
他们温家,就算是再亲民,也不是包子饺子馄饨这些食物,不是必需品。
所以这一部分人群很可能是要求既要有一定的颜值,做出来之后能够招待朋友,或者发个朋友圈之类的。
另外一点,也需要有营养,或者说味道一定要抓得住人心。
否则人家直接买包子不是更划算,价格还肯定比他们这种纯手工糕点要便宜。
毕竟包子饺子,都是机器生产的。点心,还没有能制作这么繁琐工艺的流水线。
“那我做什么呢。”温静茹低头沉思。
“哎,师姐,你去年做的那些仿真的面果。你可以做一些简化的,比如不是点心的料,而是面包或者说包子的做法。”
“你是说……”
“颜值漂亮,味道又好,将价格压下来先给市场一个适应期。那些高端的,不要着急。”
“我有个大概想法了。”温静茹点点头,“你说,我们做包子怎么样?只要早上蒸几分钟,就能够吃到的美味早点。”
“可以啊。只是,你们点心世家做,温阿姨能乐意么?”白叶一直都不好意思说这个,就是怕拉低了温家的招牌。
包子价格不贵,现在市场也未必饱和,温家还能介入。凭着温家点心的颜值程度,要是进军包子,再宣传一波网红包子,肯定能捧红的。
两人当下就讨论着确定几种包子。
首先就是温静茹之前做的各种面果,那种水果模样的,直接做成素包子。
用包子的做法,也能做到面包的松软程度。
另外就是肉包,肉包这个则是做各种小动物的模样。
倒是轻易能分辨出什么是素的,什么是荤的。
“品种别太多,留几个以后推出新品!”
“好好好,那就先这几样,我现在就去厨房和面,多准备几种,让你看看成品!”
“好。”
“你去休息吧,这边准备好需要一段时间呢。”
白叶闲着没事,想着今天早上起得早还没练拳呢,就在院子里练了起来,一遍一遍又一遍,打完了浑身出透了汗,白叶去洗了个澡换了身衣服。再回到厨房的时候,温静茹准备的面都已经和好了。
白叶凑过去看看,连馅料都准备好了。
之所以面准备的时间长,是因为要做造型,所以温静茹准备了好几种的颜色。
“都是果蔬粉,是我平时自己制作出来的。”温静茹指指桌上的几样用剩下的粉末。“绿色的是菠菜汁烘干的,紫色的是紫甘蓝的,黄色的是南瓜的,还有粉色的是萝卜的……”
白叶好奇地过去看看,又拿起来闻闻,还是能闻到一些原有食材的味道的。
到底是点心世家啊,这些面点都弄的这么精致。
他们家虽然也常吃面食,包子饺子面条油饼的,但是谁还有心思琢磨弄这么多个颜色呢。
白叶看温静茹已经开始忙活起来了,他是见过这位师姐的心灵手巧的,那面点做出来,都能以假乱真。
想了想直接摸出手机来,想要架在旁边直接开始录像。
这将来都能当做剪辑的素材用的。
温静茹看到他的动作,直接道,“用我的手机,免得一会儿你要用到呢。”
“也对!”白叶接过温静茹的手机,重新找好角度架好。
晚上饭自然不能再让白叶做了,卫珣早早就来厨房。先看看女儿做的面点,又自顾自去忙活了。
白叶不过是低头和黎光聊了一会儿天,再抬头的时候,面前的案板之上,已经多了一溜的小南瓜。
白叶起身对着那一溜小南瓜拍了一堆照片,发到了他们的小群里。
请收藏本站:https://www.jdtxt.cc。京东小说网手机版:https://m.jdtxt.cc
既然他们要走亲民的路线,那自然要知道这部分的市场,都是什么人群。
“师姐,能够买这些的商品的受众,首先他有固定的住所,能够让自己开火做饭。所以家庭主妇,带着小孩子的母亲都是主要受众,还有就是一些条件还过得去,偶尔能享受一下仪式感。”
白叶帮着温静茹分析。
他们温家,就算是再亲民,也不是包子饺子馄饨这些食物,不是必需品。
所以这一部分人群很可能是要求既要有一定的颜值,做出来之后能够招待朋友,或者发个朋友圈之类的。
另外一点,也需要有营养,或者说味道一定要抓得住人心。
否则人家直接买包子不是更划算,价格还肯定比他们这种纯手工糕点要便宜。
毕竟包子饺子,都是机器生产的。点心,还没有能制作这么繁琐工艺的流水线。
“那我做什么呢。”温静茹低头沉思。
“哎,师姐,你去年做的那些仿真的面果。你可以做一些简化的,比如不是点心的料,而是面包或者说包子的做法。”
“你是说……”
“颜值漂亮,味道又好,将价格压下来先给市场一个适应期。那些高端的,不要着急。”
“我有个大概想法了。”温静茹点点头,“你说,我们做包子怎么样?只要早上蒸几分钟,就能够吃到的美味早点。”
“可以啊。只是,你们点心世家做,温阿姨能乐意么?”白叶一直都不好意思说这个,就是怕拉低了温家的招牌。
包子价格不贵,现在市场也未必饱和,温家还能介入。凭着温家点心的颜值程度,要是进军包子,再宣传一波网红包子,肯定能捧红的。
两人当下就讨论着确定几种包子。
首先就是温静茹之前做的各种面果,那种水果模样的,直接做成素包子。
用包子的做法,也能做到面包的松软程度。
另外就是肉包,肉包这个则是做各种小动物的模样。
倒是轻易能分辨出什么是素的,什么是荤的。
“品种别太多,留几个以后推出新品!”
“好好好,那就先这几样,我现在就去厨房和面,多准备几种,让你看看成品!”
“好。”
“你去休息吧,这边准备好需要一段时间呢。”
白叶闲着没事,想着今天早上起得早还没练拳呢,就在院子里练了起来,一遍一遍又一遍,打完了浑身出透了汗,白叶去洗了个澡换了身衣服。再回到厨房的时候,温静茹准备的面都已经和好了。
白叶凑过去看看,连馅料都准备好了。
之所以面准备的时间长,是因为要做造型,所以温静茹准备了好几种的颜色。
“都是果蔬粉,是我平时自己制作出来的。”温静茹指指桌上的几样用剩下的粉末。“绿色的是菠菜汁烘干的,紫色的是紫甘蓝的,黄色的是南瓜的,还有粉色的是萝卜的……”
白叶好奇地过去看看,又拿起来闻闻,还是能闻到一些原有食材的味道的。
到底是点心世家啊,这些面点都弄的这么精致。
他们家虽然也常吃面食,包子饺子面条油饼的,但是谁还有心思琢磨弄这么多个颜色呢。
白叶看温静茹已经开始忙活起来了,他是见过这位师姐的心灵手巧的,那面点做出来,都能以假乱真。
想了想直接摸出手机来,想要架在旁边直接开始录像。
这将来都能当做剪辑的素材用的。
温静茹看到他的动作,直接道,“用我的手机,免得一会儿你要用到呢。”
“也对!”白叶接过温静茹的手机,重新找好角度架好。
晚上饭自然不能再让白叶做了,卫珣早早就来厨房。先看看女儿做的面点,又自顾自去忙活了。
白叶不过是低头和黎光聊了一会儿天,再抬头的时候,面前的案板之上,已经多了一溜的小南瓜。
白叶起身对着那一溜小南瓜拍了一堆照片,发到了他们的小群里。
请收藏本站:https://www.jdtxt.cc。京东小说网手机版:https://m.jdtxt.cc