第959章 带皮羊肉和牛杂煲
“可以啊白叶,你来这没几天吧,怎么什么都知道。你都来了吃过了?”梁龙有些不可思议地说道。
白叶憨厚一笑,“还真没吃过呢。你也知道,我师哥他现在忙得一个头两个大,他有倔强,不肯跟我师父求援。”
“哎,求也没用。强行压制下去,是很好,但是老章就练不出手腕来了。他啊,厨艺绝佳的,人也是顶好的,但是心太软。你看看他周围的人,一个个的都如狼似虎,眼睛都是冒绿光的。他就跟个小肥羊一样,自己手腕里硬起来,就等着被人吃了。”
旁边服务员应了一声,“要肥羊是么?有的。”
白叶和梁龙都是一愣,随后笑了起来。
“来来,我自己写吧,好了喊你。”梁龙要了纸和笔,准备自己写。
这家店人不少,因为食材特别新鲜,但是很随意,气氛挺好。
“其实这家店我吃过,粤省这边的打甂炉跟火锅不同,很多种不同的食材。我吃过他们家羊肉,带皮羊肉,特别好吃。”
“带皮羊肉?这个我还真没吃过。”白叶兴奋起来。“那咱们就吃这个吧?”
猪肉带皮的他吃过,但是牛羊肉他还真是第一次知道。
白叶又询问赵阿姨和丫丫。
丫丫自然是不反对,赵阿姨则是笑着开口,“能让你们两位大厨都说好吃的,那肯定是好吃的。”
不过不管是白叶,还是梁龙,都饭量不小。
光是一锅肯定吃不饱,两人一合计又要了店里的招牌牛杂煲。
因为都是在后厨大锅里炖着的,所以上菜很快。
带皮羊肉煲第一个就端了上来。
“哎白叶,你知道这粤省怎么分辨煲和火锅么?”梁龙指着刚端上来的羊肉煲笑着问道。
“不知道。”白叶来了兴致,将碗碟烫了一下递给众人,“梁哥你给我说说。”
“你看看这种。汤汁粘稠,肉多汤少,这种就是煲了。”梁龙说道,“反观那些汤汁宽绰,需要另外蘸酱的,则叫火锅。不过这些都统称打边炉。”
“原来如此。来两个,咱们开吃。赵姐,辛苦您照顾丫丫了。”
“哎,没事,这是我应该的。”赵阿姨天天都是一边照顾丫丫一边吃饭。
好在丫丫现在吃东西不费劲了,给她夹到碗里,只要不是特别难吃的,她都会吃掉。
以前丫丫吃的经常是那种营养餐,因为她身体被虐待的,长期营养不良。
而后面好一些了,则是跟着母亲在剧组。
只是这剧组的饭菜,价格可能不低,但是味道就未必多好了。
后来跟着白叶之后,白叶也跟师父探讨了一下丫丫的问题。
这小丫头不肯吃那些东西,一来是挑食。
她的味觉嗅觉太灵敏了,她能闻到很多别人根本闻不到的气味。
比如别人觉得普通的清蒸鱼,就挺好吃。
可丫丫能嗅到那股泥土味。
所以,鱼的品种不对,手法也有问题的时候,她很难吃下去。
白叶觉察到这一点的时候,心里也感叹。
幸亏这小丫头母亲能赚钱,不愁她的吃喝。
要是换成他们家那样的家境,闻着像狗屎,也得先填饱了肚子再说。
另一种可能,他师父说是因为小孩子常年挑食之类的,缺锌。
当时白叶还一脸的茫然,不知道缺锌是什么。
董建舒用手里的书本打了他一下,“她是缺锌,你是缺心眼。去,滚回去看书。”
后来白叶看完资料后,又巴巴跑到师父跟前当显眼包,“师父,您真是学贯中西。”
弄得董建舒哭笑不得,又给他加了不少作业,这才心满意足。
后来白叶就给丫丫调整了药膳的食谱,以枸杞子为主,多吃一些内脏、豆制品类,多喝牛奶。
为了这个,白叶还专门给丫丫酱了一些鸡心吃。
那之后,小丫头挑食的情况大为好转,当然也可能是因为每天的三餐,都特别的合她的口味。
不过来到粤省之后,也吃过不少外食,也没见丫丫排斥挑嘴了。
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白叶憨厚一笑,“还真没吃过呢。你也知道,我师哥他现在忙得一个头两个大,他有倔强,不肯跟我师父求援。”
“哎,求也没用。强行压制下去,是很好,但是老章就练不出手腕来了。他啊,厨艺绝佳的,人也是顶好的,但是心太软。你看看他周围的人,一个个的都如狼似虎,眼睛都是冒绿光的。他就跟个小肥羊一样,自己手腕里硬起来,就等着被人吃了。”
旁边服务员应了一声,“要肥羊是么?有的。”
白叶和梁龙都是一愣,随后笑了起来。
“来来,我自己写吧,好了喊你。”梁龙要了纸和笔,准备自己写。
这家店人不少,因为食材特别新鲜,但是很随意,气氛挺好。
“其实这家店我吃过,粤省这边的打甂炉跟火锅不同,很多种不同的食材。我吃过他们家羊肉,带皮羊肉,特别好吃。”
“带皮羊肉?这个我还真没吃过。”白叶兴奋起来。“那咱们就吃这个吧?”
猪肉带皮的他吃过,但是牛羊肉他还真是第一次知道。
白叶又询问赵阿姨和丫丫。
丫丫自然是不反对,赵阿姨则是笑着开口,“能让你们两位大厨都说好吃的,那肯定是好吃的。”
不过不管是白叶,还是梁龙,都饭量不小。
光是一锅肯定吃不饱,两人一合计又要了店里的招牌牛杂煲。
因为都是在后厨大锅里炖着的,所以上菜很快。
带皮羊肉煲第一个就端了上来。
“哎白叶,你知道这粤省怎么分辨煲和火锅么?”梁龙指着刚端上来的羊肉煲笑着问道。
“不知道。”白叶来了兴致,将碗碟烫了一下递给众人,“梁哥你给我说说。”
“你看看这种。汤汁粘稠,肉多汤少,这种就是煲了。”梁龙说道,“反观那些汤汁宽绰,需要另外蘸酱的,则叫火锅。不过这些都统称打边炉。”
“原来如此。来两个,咱们开吃。赵姐,辛苦您照顾丫丫了。”
“哎,没事,这是我应该的。”赵阿姨天天都是一边照顾丫丫一边吃饭。
好在丫丫现在吃东西不费劲了,给她夹到碗里,只要不是特别难吃的,她都会吃掉。
以前丫丫吃的经常是那种营养餐,因为她身体被虐待的,长期营养不良。
而后面好一些了,则是跟着母亲在剧组。
只是这剧组的饭菜,价格可能不低,但是味道就未必多好了。
后来跟着白叶之后,白叶也跟师父探讨了一下丫丫的问题。
这小丫头不肯吃那些东西,一来是挑食。
她的味觉嗅觉太灵敏了,她能闻到很多别人根本闻不到的气味。
比如别人觉得普通的清蒸鱼,就挺好吃。
可丫丫能嗅到那股泥土味。
所以,鱼的品种不对,手法也有问题的时候,她很难吃下去。
白叶觉察到这一点的时候,心里也感叹。
幸亏这小丫头母亲能赚钱,不愁她的吃喝。
要是换成他们家那样的家境,闻着像狗屎,也得先填饱了肚子再说。
另一种可能,他师父说是因为小孩子常年挑食之类的,缺锌。
当时白叶还一脸的茫然,不知道缺锌是什么。
董建舒用手里的书本打了他一下,“她是缺锌,你是缺心眼。去,滚回去看书。”
后来白叶看完资料后,又巴巴跑到师父跟前当显眼包,“师父,您真是学贯中西。”
弄得董建舒哭笑不得,又给他加了不少作业,这才心满意足。
后来白叶就给丫丫调整了药膳的食谱,以枸杞子为主,多吃一些内脏、豆制品类,多喝牛奶。
为了这个,白叶还专门给丫丫酱了一些鸡心吃。
那之后,小丫头挑食的情况大为好转,当然也可能是因为每天的三餐,都特别的合她的口味。
不过来到粤省之后,也吃过不少外食,也没见丫丫排斥挑嘴了。
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