第643章 食品与零售的发展
后世互联网上曾经有个段子,当时燕京市国际机场,市值差不多是560亿人民币,而网民们大概算了下,其旁边一个大型小区,总房价差不多600亿,比起机场本身还要值钱,更不要说,这个机场周围,还有着其他小区。
虽然说工业是根本,但显然赚钱速度更快的是地产金融中心虚拟经济,欧美在发达之后开始去工业化,本质原因就是如此,当人赚够了金融的利润之后,谁还能看上那么一点工业呢?
即使欧美国家层面上,也知道这样不对,也在尽力的挽救,可大势不可挡,因为没人愿意进工厂,最终还是避免不了的。
其实未来的内地又何尝不是一样,当房地产经济出现商业化之后,所有地方政府也都投入了进去,他们还有部份热情热衷于引进工业,何尝不是因为知道,工业发达能反过来刺激地产经济呢?
后世内地进入21世纪20年代,也面临着去工业化的问题,不过好在高端工业有了希望,才避免了陷入“中等收入陷进”。
作为个人,陈志文其实也能够算出,地产市场里面蕴含的财富,那恐怕是高科技领域都比不了的,可整个集团的根本,还是各种实业与基建,房地产,也只是顺带为之,虽然这个顺带,可能能赚取更高的利润。
不会以之为核心,但也不会放弃其中利益,同时,不参与最基本的住宅,主打各种商业,这是陈志文对地产行业的要求及目标。
置地就是他实现这个手段的载体公司,全心全意的做房地产,内地这边能怎么折腾就怎么折腾,其他企业,除非是已有的产业或者经营自用需要,不然原则上,是不容许亲自参与地产投资的,特别是美的、红牛这样的企业,专心做好自己的产业,才是最重要的。
食品零食行业,总规模很大,可品种太多了,除了方便面,其他的很难做到影响力巨大,哪怕就是薯片也不行,国内本身也不是很流行吃这种东西,因此,康师傅对零食是怎么经营的,陈志文也不会过问,过问了也不会有什么帮助,只要知晓就行了,这些事情,让专业人去做自己熟悉的专业事,显然更适合。
“好的,陈生。”林厂长说道。
傍晚时分,陈志文又来到了上沪市浦西的大润发,这里也是上沪市22家大润发超市中,最大的一家。
“陈生,早在1985年的时候,我们就已经有了这方面的规划,从那时候起,我们在招聘的时候,会特意多招一部分人,宁可整个商场员工与管理层偏多,也会长期保持这个状态,而多招的人之中,还特意选择了从内陆一些大城市过来的人,如果碰到有点学历的,还会特意培养,也告知了他们我们的计划,等到了可以进入内陆市场开超市的时候,就可以将他们送过去了,他们这些人在沿海的超市工作数年,有足够经验,会他们自己老家,语言也通,这样一来,也可以立刻就能发挥最大功效了。”曲向东解释道:
“还有就是,内地这些年来,也有很多本土私营或者国有超市,这些超市在沿海这一块还比不过我们的,但内陆之前我们涉及不到,他们可是开了不少,等我们进军当地之后,也可以从他们手中挖人,国有的可能因为公家饭的原因,有点难挖人,但民营的就简单多了。”
同时,国内高速公路的建设也才开始在经济好的城市,大部分地方,走远门是要在很多城市里绕的,那时间成本、油耗、卡车损耗也都很大。
“我们与秦生讨论过,但可能不太适合红牛的品牌。”林厂长说道:“我们主要做的,是国内需求的饮料,比如一些凉茶类、果汁类饮料,主打国内市场而非国外,而红牛本身在国内知名度不大,还不如使用康师傅。
第二就是考虑到红牛的定位很高端,不适合再以这个牌子来做中低端大众饮料,不然可能会影响红牛饮料的业务。
小超市,只要选择在附近几个城市发展就行了,可大润发不行,大润发的目标的全国,肯定是必须在全国范围内很多城市同步开店的,等以后再以这些城市为核心,向四周扩散,这样就有自己的缺点与优点。
其实在康师傅进入国内的时候,陈志文便知道肯定会出现这样的情况,他也没指望能够垄断这个市场,这是不可能的,可是能做大还是要做大的,早期是为了与上沪市维持好关系,所以也就一直将工厂放在上沪了,现在既然都要搬迁了,那也可以顺便将产能给迁移一部分出去,至少国内几个大区域,每一个都是要有一家工厂的,这样就能大幅度降低终端价格了。
“哪些是你们第一批进驻的城市?”陈志文问道。
零食在物资丰富的时代,对健康是不好的,不过在还比较穷的时代,却是好东西,方便面就是如此,在后世都说它没营养容易长胖,可在现在却是补充热量的最佳方式,非常适合旅行出行或者偶尔改善一下伙食的人,多少人小时候,就是想着能够吃上一碗方便面,这可是要比正常饭菜还要好的东西了。甚至连可乐这些饮料也是如此,这个时代,饮料还能补充糖分,绝对是好东西,就是经济不好的同时,能买的起的人也不多。
任何一个时代,都有其特殊性,搞清楚这一切,才能更好的抓住机会做生意。
“有也是有的,开始的时候,太多的人进来不购物,我们不得已也只能报警了,后来警察来了才调解开来,后来就好多了,就算目的是为了蹭空调,但一般也会买点东西。”曲向东说道。
方便面的确不重,可密度太低了,这导致了运输起来,成本也很高,因为一辆卡车能够运输的数量也是有限的,密度越低越亏,再加上路很不好,方便面本身易碎,运输过程中有损耗,或者需要额外增加成本才能避免损耗。
“食品这一块,集团是交给康师傅来负责的,希望你们努力,做出一些国内老百姓,喜欢吃的零食,国内目前的经济还不算很好,高热量高盐高油的食物,对大家的身体还是有好处的,你们可以反向研究一下,几十年前欧美或者日本的食品市场,虽说大家口味不一样,但总会有点参考性。“陈志文又说道。
“其他食品的话,你们自己决定,我不会管太多,年度资料里写清楚细节就行了。”陈志文又说道。
“合肥、苏洲、金陵、徐洲、南昌.”曲向东一口气说出了30几个城市的名字。
“因为内地交通需求吗?”陈志文倒也明白了为什么。
“行,那我们也先走了。”陈志文顿了顿说道,对于公司审查,他可不会做这种事,就算真的需要,安排人来做就行了,到了今天,他也就是想过来看看而已,看看自己花费那么多精力打造出来的康师傅,是个什么样的水平了。
“明白,陈生。”林厂长及身后人说道。
“饮料?这个不是红牛的主要业务吗?”陈志文问道。
至于康师傅做出的饮料,倒是无所谓了,因为康师傅品牌本身是做方便面的,用来做多款饮料也不是问题,不会反向影响康师傅品牌的主业务,甚至还能促进品牌的知名度,不过这样也有缺点,很难做到独特性从而有机会做到顶端,可如果是茶类饮料,大家都差不多的情况下,也很难与可乐、功能饮料这样,形成垄断的,特别是饮料的运输成本很高。
“好家伙,这面积,感觉都比得上美国的好市多了。”陈志文走进超市后,笑着说道。
综合下来,方便面运到太远的地方,价格必然很高,那跟本地或者附近的厂家比起来,哪怕更好吃,也没有任何优势了。
“嗯,你说的也对,那行,就以康师傅的牌子来做品牌,红牛,还是专门做功能饮料。”陈志文也同意说道。
第三就是红牛在早年就入股了国内很多饮料企业,如果红牛再亲自下场,恐怕会引起一定的麻烦,那还不如让康师傅出面,虽然也属于红牛,但也要好很多了。”
“倒是不错的方法,那物流运输这一块呢?”陈志文边走边问道,此刻,身边也有很多人在超市内挑选着自己喜欢的东西,陈志文也只是观察着。
“这的确会是个问题,以后大润发去其他城市开店,这个问题,你们相互之间沟通一下,闹不好还会有点小麻烦。”陈志文说道,后世经济条件好,大家家里都有空调,一般人也不会为了吹一点空调就去超市待着浪费时间的,可现在就难说了。
“大润发的人员培训怎么样了?后续,我们也要从沿海向内陆开始开店了。”陈志文问道。
“是的,我们的产能都放在了上沪,出口以及内地沿海城市的货物运输,还可以方便的采用水运,可内陆就不方便了,特别是东北、南方、西北等省市,运输过去的成本太高了,虽然我们康师傅的方便面口味很不错,但价格太高,加上这些地方本身也不属于经济好的地方,在几年前,竞争对手少的时候还好一点,现在竞争对手太多了,甚至还有部分模仿我们的口味,价格也比我们便宜太多了,这导致我们的方便面在这些地方卖的很差。”林厂长回答道。
“好的。”曲向东说道。
“嗯,的确够分散的,但这些城市也的确会是未来的重要经济城市,先去建超市,能在本地采购就本地采购,等后面全国交通水平上来了,再说吧,另外,也可以适当的建物流中心了。”陈志文说道。
“物流运输依赖道路基建,这一点对比其他超市我们也没有任何优势,甚至因为我们规模大,会进军很多大城市,反而会造成物流运输成本更高,目前,也只能尽量先开发交通方便的城市,不过好在能被我们定为第一批进驻的城市,经济也都不错,就算现在交通还不够好,后面应该也会很快就改变了。”曲向东说道。
“陈生,不知道,我们现在能不能在其他城市建工厂?”一旁的林厂长问道。
因为自己过早的投资在了内地,并且让康师傅方便面早进入了国内,提前引爆了过人对方便面的喜爱,这就导致了在80年代创业大爆发的时候,很多人都选择了简单好下手又受市场欢迎的方便面。
“冬天夏天?是过来蹭空调的?”陈志文顿了顿,问道:“这种情况也挺多的吧?对生意有没有影响?”
“陈生,这间超市附近的人口非常多,经济消费水平也可以说的上是全国最靠前的了,我们也是通过在深海市的经验,估算出了需求量,然后开了这间店,占地面积2.4万平方米,您看,现在这生意就很好,很多人在那边排队购物,现在气温还行,如果是夏天冬天,来的人会更多。”屈臣氏在内地的总负责人曲向东解释道。
“好的,我会做一个市场分析。”林厂长说道:“还有一件事,康师傅除了方便面,也还有其他很多零食,这一块如今也通过屈臣氏,卖的还不错,但我们内部分析,觉得也可以做部分饮料?”
可乐两巨头能够做到几乎两家独大,也是因为在国际市场做的太早,先发优势与规模优势形成了,别人就没什么机会了,而国内,因为非常快乐也是在同期布局且资金量更大,可口可乐与百事可乐也就做不到后世那样的垄断地位了,三家基本上平分了可乐市场。
别说红牛,就是可口可乐,百事可乐,推出的其他饮料,也都不用自己的主名称,而是换成雪碧、芬达、美年达等等,红牛主打的就是高端功能饮料,的确不适合再用其他牌子。
“可以,在哪建厂,你们内部协商,我们也的确需要考虑到交通成本。”陈志文点点头说道。
缺点就是现在成本特别高、管理困难、物流运输成本高等等问题,而优点就是,只要克服了前期的困难,那就相当于将根给扎在了那个地方,等未来规模大了,全国连在一起,加上交通好多了,那成本这一块的控制,就能够做到比小超市强多了。
这实际上也是沃尔玛在美国最终击败其他超市的原因,当规模足够大并连在一起的时候,那对其他任何地方性的超市,就是碾压性的打击了。
“是,陈生。”曲向东笑说道:“物流中心的建设,也已经在选择合适的地方了。”
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虽然说工业是根本,但显然赚钱速度更快的是地产金融中心虚拟经济,欧美在发达之后开始去工业化,本质原因就是如此,当人赚够了金融的利润之后,谁还能看上那么一点工业呢?
即使欧美国家层面上,也知道这样不对,也在尽力的挽救,可大势不可挡,因为没人愿意进工厂,最终还是避免不了的。
其实未来的内地又何尝不是一样,当房地产经济出现商业化之后,所有地方政府也都投入了进去,他们还有部份热情热衷于引进工业,何尝不是因为知道,工业发达能反过来刺激地产经济呢?
后世内地进入21世纪20年代,也面临着去工业化的问题,不过好在高端工业有了希望,才避免了陷入“中等收入陷进”。
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不会以之为核心,但也不会放弃其中利益,同时,不参与最基本的住宅,主打各种商业,这是陈志文对地产行业的要求及目标。
置地就是他实现这个手段的载体公司,全心全意的做房地产,内地这边能怎么折腾就怎么折腾,其他企业,除非是已有的产业或者经营自用需要,不然原则上,是不容许亲自参与地产投资的,特别是美的、红牛这样的企业,专心做好自己的产业,才是最重要的。
食品零食行业,总规模很大,可品种太多了,除了方便面,其他的很难做到影响力巨大,哪怕就是薯片也不行,国内本身也不是很流行吃这种东西,因此,康师傅对零食是怎么经营的,陈志文也不会过问,过问了也不会有什么帮助,只要知晓就行了,这些事情,让专业人去做自己熟悉的专业事,显然更适合。
“好的,陈生。”林厂长说道。
傍晚时分,陈志文又来到了上沪市浦西的大润发,这里也是上沪市22家大润发超市中,最大的一家。
“陈生,早在1985年的时候,我们就已经有了这方面的规划,从那时候起,我们在招聘的时候,会特意多招一部分人,宁可整个商场员工与管理层偏多,也会长期保持这个状态,而多招的人之中,还特意选择了从内陆一些大城市过来的人,如果碰到有点学历的,还会特意培养,也告知了他们我们的计划,等到了可以进入内陆市场开超市的时候,就可以将他们送过去了,他们这些人在沿海的超市工作数年,有足够经验,会他们自己老家,语言也通,这样一来,也可以立刻就能发挥最大功效了。”曲向东解释道:
“还有就是,内地这些年来,也有很多本土私营或者国有超市,这些超市在沿海这一块还比不过我们的,但内陆之前我们涉及不到,他们可是开了不少,等我们进军当地之后,也可以从他们手中挖人,国有的可能因为公家饭的原因,有点难挖人,但民营的就简单多了。”
同时,国内高速公路的建设也才开始在经济好的城市,大部分地方,走远门是要在很多城市里绕的,那时间成本、油耗、卡车损耗也都很大。
“我们与秦生讨论过,但可能不太适合红牛的品牌。”林厂长说道:“我们主要做的,是国内需求的饮料,比如一些凉茶类、果汁类饮料,主打国内市场而非国外,而红牛本身在国内知名度不大,还不如使用康师傅。
第二就是考虑到红牛的定位很高端,不适合再以这个牌子来做中低端大众饮料,不然可能会影响红牛饮料的业务。
小超市,只要选择在附近几个城市发展就行了,可大润发不行,大润发的目标的全国,肯定是必须在全国范围内很多城市同步开店的,等以后再以这些城市为核心,向四周扩散,这样就有自己的缺点与优点。
其实在康师傅进入国内的时候,陈志文便知道肯定会出现这样的情况,他也没指望能够垄断这个市场,这是不可能的,可是能做大还是要做大的,早期是为了与上沪市维持好关系,所以也就一直将工厂放在上沪了,现在既然都要搬迁了,那也可以顺便将产能给迁移一部分出去,至少国内几个大区域,每一个都是要有一家工厂的,这样就能大幅度降低终端价格了。
“哪些是你们第一批进驻的城市?”陈志文问道。
零食在物资丰富的时代,对健康是不好的,不过在还比较穷的时代,却是好东西,方便面就是如此,在后世都说它没营养容易长胖,可在现在却是补充热量的最佳方式,非常适合旅行出行或者偶尔改善一下伙食的人,多少人小时候,就是想着能够吃上一碗方便面,这可是要比正常饭菜还要好的东西了。甚至连可乐这些饮料也是如此,这个时代,饮料还能补充糖分,绝对是好东西,就是经济不好的同时,能买的起的人也不多。
任何一个时代,都有其特殊性,搞清楚这一切,才能更好的抓住机会做生意。
“有也是有的,开始的时候,太多的人进来不购物,我们不得已也只能报警了,后来警察来了才调解开来,后来就好多了,就算目的是为了蹭空调,但一般也会买点东西。”曲向东说道。
方便面的确不重,可密度太低了,这导致了运输起来,成本也很高,因为一辆卡车能够运输的数量也是有限的,密度越低越亏,再加上路很不好,方便面本身易碎,运输过程中有损耗,或者需要额外增加成本才能避免损耗。
“食品这一块,集团是交给康师傅来负责的,希望你们努力,做出一些国内老百姓,喜欢吃的零食,国内目前的经济还不算很好,高热量高盐高油的食物,对大家的身体还是有好处的,你们可以反向研究一下,几十年前欧美或者日本的食品市场,虽说大家口味不一样,但总会有点参考性。“陈志文又说道。
“其他食品的话,你们自己决定,我不会管太多,年度资料里写清楚细节就行了。”陈志文又说道。
“合肥、苏洲、金陵、徐洲、南昌.”曲向东一口气说出了30几个城市的名字。
“因为内地交通需求吗?”陈志文倒也明白了为什么。
“行,那我们也先走了。”陈志文顿了顿说道,对于公司审查,他可不会做这种事,就算真的需要,安排人来做就行了,到了今天,他也就是想过来看看而已,看看自己花费那么多精力打造出来的康师傅,是个什么样的水平了。
“明白,陈生。”林厂长及身后人说道。
“饮料?这个不是红牛的主要业务吗?”陈志文问道。
至于康师傅做出的饮料,倒是无所谓了,因为康师傅品牌本身是做方便面的,用来做多款饮料也不是问题,不会反向影响康师傅品牌的主业务,甚至还能促进品牌的知名度,不过这样也有缺点,很难做到独特性从而有机会做到顶端,可如果是茶类饮料,大家都差不多的情况下,也很难与可乐、功能饮料这样,形成垄断的,特别是饮料的运输成本很高。
“好家伙,这面积,感觉都比得上美国的好市多了。”陈志文走进超市后,笑着说道。
综合下来,方便面运到太远的地方,价格必然很高,那跟本地或者附近的厂家比起来,哪怕更好吃,也没有任何优势了。
“嗯,你说的也对,那行,就以康师傅的牌子来做品牌,红牛,还是专门做功能饮料。”陈志文也同意说道。
第三就是红牛在早年就入股了国内很多饮料企业,如果红牛再亲自下场,恐怕会引起一定的麻烦,那还不如让康师傅出面,虽然也属于红牛,但也要好很多了。”
“倒是不错的方法,那物流运输这一块呢?”陈志文边走边问道,此刻,身边也有很多人在超市内挑选着自己喜欢的东西,陈志文也只是观察着。
“这的确会是个问题,以后大润发去其他城市开店,这个问题,你们相互之间沟通一下,闹不好还会有点小麻烦。”陈志文说道,后世经济条件好,大家家里都有空调,一般人也不会为了吹一点空调就去超市待着浪费时间的,可现在就难说了。
“大润发的人员培训怎么样了?后续,我们也要从沿海向内陆开始开店了。”陈志文问道。
“是的,我们的产能都放在了上沪,出口以及内地沿海城市的货物运输,还可以方便的采用水运,可内陆就不方便了,特别是东北、南方、西北等省市,运输过去的成本太高了,虽然我们康师傅的方便面口味很不错,但价格太高,加上这些地方本身也不属于经济好的地方,在几年前,竞争对手少的时候还好一点,现在竞争对手太多了,甚至还有部分模仿我们的口味,价格也比我们便宜太多了,这导致我们的方便面在这些地方卖的很差。”林厂长回答道。
“好的。”曲向东说道。
“嗯,的确够分散的,但这些城市也的确会是未来的重要经济城市,先去建超市,能在本地采购就本地采购,等后面全国交通水平上来了,再说吧,另外,也可以适当的建物流中心了。”陈志文说道。
“物流运输依赖道路基建,这一点对比其他超市我们也没有任何优势,甚至因为我们规模大,会进军很多大城市,反而会造成物流运输成本更高,目前,也只能尽量先开发交通方便的城市,不过好在能被我们定为第一批进驻的城市,经济也都不错,就算现在交通还不够好,后面应该也会很快就改变了。”曲向东说道。
“陈生,不知道,我们现在能不能在其他城市建工厂?”一旁的林厂长问道。
因为自己过早的投资在了内地,并且让康师傅方便面早进入了国内,提前引爆了过人对方便面的喜爱,这就导致了在80年代创业大爆发的时候,很多人都选择了简单好下手又受市场欢迎的方便面。
“冬天夏天?是过来蹭空调的?”陈志文顿了顿,问道:“这种情况也挺多的吧?对生意有没有影响?”
“陈生,这间超市附近的人口非常多,经济消费水平也可以说的上是全国最靠前的了,我们也是通过在深海市的经验,估算出了需求量,然后开了这间店,占地面积2.4万平方米,您看,现在这生意就很好,很多人在那边排队购物,现在气温还行,如果是夏天冬天,来的人会更多。”屈臣氏在内地的总负责人曲向东解释道。
“好的,我会做一个市场分析。”林厂长说道:“还有一件事,康师傅除了方便面,也还有其他很多零食,这一块如今也通过屈臣氏,卖的还不错,但我们内部分析,觉得也可以做部分饮料?”
可乐两巨头能够做到几乎两家独大,也是因为在国际市场做的太早,先发优势与规模优势形成了,别人就没什么机会了,而国内,因为非常快乐也是在同期布局且资金量更大,可口可乐与百事可乐也就做不到后世那样的垄断地位了,三家基本上平分了可乐市场。
别说红牛,就是可口可乐,百事可乐,推出的其他饮料,也都不用自己的主名称,而是换成雪碧、芬达、美年达等等,红牛主打的就是高端功能饮料,的确不适合再用其他牌子。
“可以,在哪建厂,你们内部协商,我们也的确需要考虑到交通成本。”陈志文点点头说道。
缺点就是现在成本特别高、管理困难、物流运输成本高等等问题,而优点就是,只要克服了前期的困难,那就相当于将根给扎在了那个地方,等未来规模大了,全国连在一起,加上交通好多了,那成本这一块的控制,就能够做到比小超市强多了。
这实际上也是沃尔玛在美国最终击败其他超市的原因,当规模足够大并连在一起的时候,那对其他任何地方性的超市,就是碾压性的打击了。
“是,陈生。”曲向东笑说道:“物流中心的建设,也已经在选择合适的地方了。”
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