第1284章 挨骂现场
众人朝着刚才说一般的男人面前看去。
每个人都是用托盘端着包子,端着粥过来的。
白叶做的虽然是大包子,但跟柳记之前店里做的相比还是小的多。
同样的包子大概能抵两个多三个左右。
白叶虽然是一个人调馅一个包,但他手脚麻利的很,田师傅想上来帮忙都被他婉拒了。一个人就蒸了上下好几层笼屉,足足有上百个。
他们这十几个人,平均每人都能分到四五个,所以大家估量着自己的饭量,拿了三个或者四个,再来一碗粥也就差不多了。
那个叫刘磊的人,就是端了四个包子的,此时别人才吃了一个或者两个,他已经再吃第三个了。
“我,我这是因为太饿了。”
“啊对对对。”
“是啊是啊,太饿了,吃的太快,所以压根没吃出是什么滋味来。”
“也不知道有籽没籽,有核没核。对吧。”
“哈哈哈哈哈哈。”
休息室里顿时就笑成了一片。
杨火坐在一角默默吃着自己那一份早饭,他吃的速度一点也不比刘磊慢,同样的四个包子,他也已经将第三个吃掉一半了。
这包子确实好吃,皮子暄软,里面的肉是手剁的,关键是将肉里面的滋味全都蒸出来了。且对方应该是考虑到了这个结果,所以这肉馅里的汁水和调和的酱汁混合在了一起,形成一种难以描述的滋味。
反正杨火觉得自己做不出来这个味道。
想到这里,杨火更觉得悲伤了。
大家的年纪都差不多,他之前也被夸奖很有前途的,他也是柳记晋升最快的一个。
没想到白叶来了这大半个月,再没有想起他了。
这都是小事,关键对方的厨艺是真的好。
杨火想着,自己捏着的第四个包子差点吃不下去了。
最终咬咬牙,化悲愤为食量,将包子塞下肚子又将碗里最后的粥也灌下去顺顺。
此时大家也都吃的差不多了,纷纷起身准备开始工作。
柳记这边,十点半开门营业,但一般要到十一点左右开始上客人。
前面客人少,能让普通小厨师们上手。
当然,这不是坑客人,他们做出来的菜也是要经过跟着的师傅确认能上桌才会被端上去。
如果味道不对,或者是炒坏了,那就直接倒了。
柳家店大,还是能禁得住这样的损失的。
当然了,要是故意炒坏浪费食物的,师傅们也不会客气,直接扣分。
看看前面传来的点单,田师傅示意白叶上手。
其实田师傅对白叶的手艺十分满意了。
带的这样轻松的徒弟,他这么多年还是第一次遇到,所以很放心。
白叶看看单子,开始自己给自己配菜,配好了就开炒。
白叶一开始其实也有点不适应的。大餐厅跟他们小馆子还是不一样的,很多东西有流程,而且做菜的时候讲究很多。
白叶都认认真真的学着,将所有的东西都变成自己的经验,为了以后将白家老号支撑起来做基础。
白叶这边炒着,不远处杨火也在炒着。
只是白叶那边行云流水的,到底是对杨火有了点压力,或者说是吸引。
他的注意力不能全部都集中到自己的菜上,自然会被后面的师傅训斥。
“干什么呢干什么呢?做你自己的菜,老看别人!”
杨火一顿,应了一声继续。
可,有些时候,一道菜最关键的地方转瞬即逝,错过了味道也就不一样了。
杨火身后的师傅脸都黑了,“倒了吧。”
杨火被这一句话说的垂下了头。
餐厅开始上人的时候,白叶他们早班的也要下班了。
白叶收拾了一下,去换了衣服,从里面出来的时候就听到休息室里带杨火的师傅正在发火。
“人家做什么样,管你什么事,你要做的,就是顾好自己这盘菜。你学艺的时候,你的老师没和你说过么?精神集中!”那位老师傅怒斥着。
很多厨师其实都脾气急嗓门大,尤其是后厨忙活的时候一通锅碗瓢盆叮了咣啷的,声音小了根本听不到,点单哗啦啦送来的时候,慢性子也顶不住。
所以这些师傅们吼两句实在是稀疏平常。
那位师傅又骂了几句,这才离开,让杨火自己好好想想。
白叶听到外面没动静了,才从里面走出来,没想到一出来就和杨火大眼瞪小眼。
“那个,再见啊。”白叶拎着自己的双肩包就要走。
“我不会认输的。”身后传来了杨火的声音。
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每个人都是用托盘端着包子,端着粥过来的。
白叶做的虽然是大包子,但跟柳记之前店里做的相比还是小的多。
同样的包子大概能抵两个多三个左右。
白叶虽然是一个人调馅一个包,但他手脚麻利的很,田师傅想上来帮忙都被他婉拒了。一个人就蒸了上下好几层笼屉,足足有上百个。
他们这十几个人,平均每人都能分到四五个,所以大家估量着自己的饭量,拿了三个或者四个,再来一碗粥也就差不多了。
那个叫刘磊的人,就是端了四个包子的,此时别人才吃了一个或者两个,他已经再吃第三个了。
“我,我这是因为太饿了。”
“啊对对对。”
“是啊是啊,太饿了,吃的太快,所以压根没吃出是什么滋味来。”
“也不知道有籽没籽,有核没核。对吧。”
“哈哈哈哈哈哈。”
休息室里顿时就笑成了一片。
杨火坐在一角默默吃着自己那一份早饭,他吃的速度一点也不比刘磊慢,同样的四个包子,他也已经将第三个吃掉一半了。
这包子确实好吃,皮子暄软,里面的肉是手剁的,关键是将肉里面的滋味全都蒸出来了。且对方应该是考虑到了这个结果,所以这肉馅里的汁水和调和的酱汁混合在了一起,形成一种难以描述的滋味。
反正杨火觉得自己做不出来这个味道。
想到这里,杨火更觉得悲伤了。
大家的年纪都差不多,他之前也被夸奖很有前途的,他也是柳记晋升最快的一个。
没想到白叶来了这大半个月,再没有想起他了。
这都是小事,关键对方的厨艺是真的好。
杨火想着,自己捏着的第四个包子差点吃不下去了。
最终咬咬牙,化悲愤为食量,将包子塞下肚子又将碗里最后的粥也灌下去顺顺。
此时大家也都吃的差不多了,纷纷起身准备开始工作。
柳记这边,十点半开门营业,但一般要到十一点左右开始上客人。
前面客人少,能让普通小厨师们上手。
当然,这不是坑客人,他们做出来的菜也是要经过跟着的师傅确认能上桌才会被端上去。
如果味道不对,或者是炒坏了,那就直接倒了。
柳家店大,还是能禁得住这样的损失的。
当然了,要是故意炒坏浪费食物的,师傅们也不会客气,直接扣分。
看看前面传来的点单,田师傅示意白叶上手。
其实田师傅对白叶的手艺十分满意了。
带的这样轻松的徒弟,他这么多年还是第一次遇到,所以很放心。
白叶看看单子,开始自己给自己配菜,配好了就开炒。
白叶一开始其实也有点不适应的。大餐厅跟他们小馆子还是不一样的,很多东西有流程,而且做菜的时候讲究很多。
白叶都认认真真的学着,将所有的东西都变成自己的经验,为了以后将白家老号支撑起来做基础。
白叶这边炒着,不远处杨火也在炒着。
只是白叶那边行云流水的,到底是对杨火有了点压力,或者说是吸引。
他的注意力不能全部都集中到自己的菜上,自然会被后面的师傅训斥。
“干什么呢干什么呢?做你自己的菜,老看别人!”
杨火一顿,应了一声继续。
可,有些时候,一道菜最关键的地方转瞬即逝,错过了味道也就不一样了。
杨火身后的师傅脸都黑了,“倒了吧。”
杨火被这一句话说的垂下了头。
餐厅开始上人的时候,白叶他们早班的也要下班了。
白叶收拾了一下,去换了衣服,从里面出来的时候就听到休息室里带杨火的师傅正在发火。
“人家做什么样,管你什么事,你要做的,就是顾好自己这盘菜。你学艺的时候,你的老师没和你说过么?精神集中!”那位老师傅怒斥着。
很多厨师其实都脾气急嗓门大,尤其是后厨忙活的时候一通锅碗瓢盆叮了咣啷的,声音小了根本听不到,点单哗啦啦送来的时候,慢性子也顶不住。
所以这些师傅们吼两句实在是稀疏平常。
那位师傅又骂了几句,这才离开,让杨火自己好好想想。
白叶听到外面没动静了,才从里面走出来,没想到一出来就和杨火大眼瞪小眼。
“那个,再见啊。”白叶拎着自己的双肩包就要走。
“我不会认输的。”身后传来了杨火的声音。
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