第1283章 大为改观
白叶的酱肉包,早已经不是当初的那种了。
当初的酱肉包,只是凭借着本能调味。
而如今的白叶,已经学会了很多的技巧。
学通一种菜系,做别的菜的时候也会事半功倍。
这就是触类旁通的效果了。
白叶虽然不敢说学通了哪一个菜系,但他现在储备的知识也早已不是当年的小白了。
三年的时间,足以让一个半瓶子水的青年,成长成一个不属于门里出身的合格厨师。
这包子,就算是送到了柳老爷子面前,也绝对是会被夸奖的。
所以田师傅一大口咬下之后,立马点头,含糊不清地夸奖,“好吃!”
行家一出手,就知有没有。
这包子的味道正不正,田师傅这种级别的大厨自然是一吃便知的。
白叶也抓起一个,他也饿坏了。
练武的人,最是胃口大。
两人转瞬就各自吃了一个包子,柳鸿才进来,“吃什么啊,饿死了。”
“呸呸呸。”田师傅替柳鸿啐了几口,“大清早的说什么死。快,小白做的包子。”
“哎小白做的?”柳鸿立马冲到灶台那边,直接打开蒸笼,从里面抓出来一个咬了一口,“不错不错。”
此时在隔壁的休息室里,大家也都在大口大口的吃着包子。
“这滋味真不错啊。”
“真是那个小白做的?”
“是呗,这明显不是田师傅的手艺。”
“这小子手艺真不错啊。”
“怪不得他爬的这么快!原来真是有两把刷子啊!”
“他之前切墩的时候,就入了大厨们的眼了。”
“对对对,我知道,他那个刀工是真的厉害,切的又快又好。这该不会是扬州那边学的艺吧?”
“可听他口音是东北人啊。”
“是东北人,这一阵我和他走的比较近,知道一些。我都快被传染口音了。”
“哈哈哈哈。”
“不过,他可以独立上菜已经一周了吧?有没有看到他的积分?”
“说到这个,我昨天无意中看过。”一个三十来岁的男人举起手,周围人都喊他全哥,也算是一个小组长了。
“快说说!”众人都好奇不已。
因为白叶算是柳记自从有这个制度以来,升职速度最快的一个。
一开始大家还觉得他是跟柳鸿这位少东家套近乎才有这样的结果的。可随着白叶展现出来的强大学习能力,还有快速的上手能力,都昭示出他是有真本事的。
刚刚吃到的包子,也证明了这一点,这包子面皮暄软,内馅酱香浓郁,连吃了几个大家才有心思聊天。
“他啊,目前还是十分。”
“十分?”
“不会吧?一分没扣过?”
“会不会是因为他是新人,所以根本就没有考核啊?”
“就是啊,就算他厨艺不错,可他初来乍到的,能将咱们柳记的味道做出精髓?”
“可能是剩下的菜,都没记录吧。违规倒是不至于,他人还挺勤奋的,上班时间几乎就在田师傅身边学厨。”
“没有!”刚才说话的那个全哥摇头说道,“我问过检察组的人了,那个小白的菜上去,就没有剩下的,有的连汤都没有。你们让监察组的怎么扣分啊。”
“嗯?”
“啥意思?”
众人一愣。
来餐厅吃饭,所谓的光盘行动,也只是将主菜吃的干干净净。
大多数菜都是有配菜,不能指望客人将配菜都吃干净。
只要不是一盘子没怎么动,或者是只吃了一部分,甚至客人主动找服务员投诉这菜太难吃的,基本上都不会扣分。
可他们还是不愿意相信,白叶一个初出茅庐的小子,竟然能做到这一点。
“可是,你们不觉得这包子很好吃,根本不比咱们之前吃的早饭差么?”有人小声开口,听声音似乎自己都不太有底气似的。
“我觉得很好吃,这样的包子我第一次吃。会有人觉得这不好吃么?”片刻后又有人开口,同样的声音不大,像是在问旁人,也像是在问自己。
“我觉得好吃。”
“我也觉得好吃。”
“哈,我觉得一般吧。”
“刘磊你说这话好意思么?你看看你盘子里的包子,你比别人吃的都快啊。”
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当初的酱肉包,只是凭借着本能调味。
而如今的白叶,已经学会了很多的技巧。
学通一种菜系,做别的菜的时候也会事半功倍。
这就是触类旁通的效果了。
白叶虽然不敢说学通了哪一个菜系,但他现在储备的知识也早已不是当年的小白了。
三年的时间,足以让一个半瓶子水的青年,成长成一个不属于门里出身的合格厨师。
这包子,就算是送到了柳老爷子面前,也绝对是会被夸奖的。
所以田师傅一大口咬下之后,立马点头,含糊不清地夸奖,“好吃!”
行家一出手,就知有没有。
这包子的味道正不正,田师傅这种级别的大厨自然是一吃便知的。
白叶也抓起一个,他也饿坏了。
练武的人,最是胃口大。
两人转瞬就各自吃了一个包子,柳鸿才进来,“吃什么啊,饿死了。”
“呸呸呸。”田师傅替柳鸿啐了几口,“大清早的说什么死。快,小白做的包子。”
“哎小白做的?”柳鸿立马冲到灶台那边,直接打开蒸笼,从里面抓出来一个咬了一口,“不错不错。”
此时在隔壁的休息室里,大家也都在大口大口的吃着包子。
“这滋味真不错啊。”
“真是那个小白做的?”
“是呗,这明显不是田师傅的手艺。”
“这小子手艺真不错啊。”
“怪不得他爬的这么快!原来真是有两把刷子啊!”
“他之前切墩的时候,就入了大厨们的眼了。”
“对对对,我知道,他那个刀工是真的厉害,切的又快又好。这该不会是扬州那边学的艺吧?”
“可听他口音是东北人啊。”
“是东北人,这一阵我和他走的比较近,知道一些。我都快被传染口音了。”
“哈哈哈哈。”
“不过,他可以独立上菜已经一周了吧?有没有看到他的积分?”
“说到这个,我昨天无意中看过。”一个三十来岁的男人举起手,周围人都喊他全哥,也算是一个小组长了。
“快说说!”众人都好奇不已。
因为白叶算是柳记自从有这个制度以来,升职速度最快的一个。
一开始大家还觉得他是跟柳鸿这位少东家套近乎才有这样的结果的。可随着白叶展现出来的强大学习能力,还有快速的上手能力,都昭示出他是有真本事的。
刚刚吃到的包子,也证明了这一点,这包子面皮暄软,内馅酱香浓郁,连吃了几个大家才有心思聊天。
“他啊,目前还是十分。”
“十分?”
“不会吧?一分没扣过?”
“会不会是因为他是新人,所以根本就没有考核啊?”
“就是啊,就算他厨艺不错,可他初来乍到的,能将咱们柳记的味道做出精髓?”
“可能是剩下的菜,都没记录吧。违规倒是不至于,他人还挺勤奋的,上班时间几乎就在田师傅身边学厨。”
“没有!”刚才说话的那个全哥摇头说道,“我问过检察组的人了,那个小白的菜上去,就没有剩下的,有的连汤都没有。你们让监察组的怎么扣分啊。”
“嗯?”
“啥意思?”
众人一愣。
来餐厅吃饭,所谓的光盘行动,也只是将主菜吃的干干净净。
大多数菜都是有配菜,不能指望客人将配菜都吃干净。
只要不是一盘子没怎么动,或者是只吃了一部分,甚至客人主动找服务员投诉这菜太难吃的,基本上都不会扣分。
可他们还是不愿意相信,白叶一个初出茅庐的小子,竟然能做到这一点。
“可是,你们不觉得这包子很好吃,根本不比咱们之前吃的早饭差么?”有人小声开口,听声音似乎自己都不太有底气似的。
“我觉得很好吃,这样的包子我第一次吃。会有人觉得这不好吃么?”片刻后又有人开口,同样的声音不大,像是在问旁人,也像是在问自己。
“我觉得好吃。”
“我也觉得好吃。”
“哈,我觉得一般吧。”
“刘磊你说这话好意思么?你看看你盘子里的包子,你比别人吃的都快啊。”
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